Опис
Лерд Гамільтон, найбільш відомий тим, що покатався на найбільших хвилях в світі, відкриває свою кухню, щоб поділитися своїми здоровими і екзотичними рецептами, отриманими в результаті довгих подорожей. Впертий, новаторський і сміливий опис підходу Лерда до серфінгу на великих хвилях, а тепер і його кулінарних творінь. Кожен з більш ніж п’ятдесяти рецептів відповідає шанованому Гамільтоном способу харчування, поєднуючи правильні вуглеводи і протеїнову силу, при цьому використовуються свіжі місцеві інгредієнти, багаті поживними речовинами і смаком.
Набагато більше, ніж просто акт «підживлення», Лерд дорожить їжею як способом гармонійного співіснування з друзями, родиною і своїм оточенням. Ставлення до трапези не тільки як до жесту виховання, але і як до одного з найбільш фундаментальних обмінів, які ми використовуємо, щоб показати нашу людяність. Fuel Up переміщається по деяким з цих далеких місць і по хвилях, які живуть в їхніх серцях. Приєднуйтесь до Лерду, коли він готується до серфінгу на великих хвилях – ранковий коктейль на Мальдівах чи буріто на сніданок в Оахаці, Мексика. Після ранкової сесії приготуйтеся до рясного обіду в стилі Лерда з омарами в метеликах на Таїті або окунем, маринованим в куркумі на Балі. Проведіть день з перуанською смаженою картоплею з сумнозвісного міста Чікама – батьківщини найдовшоЇ хвилі в світі – або кассуле з Ла-Шаппел, скелястого обриву рифа, оживаючого в туманній глибині зими. Від Дикого узбережжя Південної Африки до Золотого узбережжя Австралії, роман Лерда про їжу і життя синтезується в кулінарній книзі, на відміну від будь-якої іншої, яка пропонує читачам опанувати себе і світом за допомогою мистецтва заправки!
